Gremmlischter Geessenhaff

Unser Betrieb liegt in einem kleinen ländlichen Dorf namens Grümmelscheid, im Norden von Luxemburg. Wir führen unseren Betrieb sehr extensiv und haben einen Teil unserer Flächen in verschiedenen Umweltschutzprogrammen eingetragen.

Neben unserem Betriebszweig Mutterkuhhaltung haben wir 2015 unsere ersten Ziegen bekommen um uns einen weiteren Betriebszweig aufzubauen.

Wir haben 2017 mit der Verarbeitung von Ziegenrohmilch begonnen und 2018 eine Hofeigene Käserei gebaut in der wir unsere Ziegenrohmilch sofort nach dem melken verkäsen. Der so erzeugte Käse bekommt einen natürlichen Geschmack mit allen Vitaminen und Minerialien die in der Ziegenrohmilch enthalten sind.

In unserer Hofkäserei stellen wir wohlschmeckenden Ziegenfrischkäse mit verschiedenen Kräutern her. Ausserdem gibt es Weichkäse, Ziegentrinkjoghurt und Ziegenmilch direkt vom Hof.