Walnusskuchen

1. Den Ofen auf 180° C vorheizen.
2. Eine Backform buttern und mit Mehl bestäuben.
3. Die Walnüsse und die Schockolade fein mahlen.
4. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Nach und nach die 4 Eier hinzufügen. Daraufhin die gemahlenen Nüsse, die Schockolade und das gesiebte Mehl mit dem Backpulver dazugeben und alles vermischen. Die Masse in die vorbereitete Backform geben.
5. Für 45 Minuten im Ofen backen, dann heraus nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
6. Für die Schockoladenglasur 100g Schockolade im Wasserbad schmelzen und die Sahne hinzufügen. Den Kuchen mit der Glasur überziehen. Nach einem Tag hat sich das Nussaroma dieses Kuchen vollständig entfaltet. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit dem Magazin "KACHEN".

Foto: Ramunas Astrauskas