Cuisine Centrale Beggen 2 - Secteur petite enfance

À propos

Dussmann Catering, une approche responsable et personnalisée avec les moyens d’un groupe, qui constitue le 4ème employeur au Grand- Duché de Luxembourg.

Nous disposons d’une cuisine et d’une équipe dédiées. Parmi nos passionnés, on trouve des cuisiniers qui cuisinent en utilisant des techniques simples mettant en avant le goût, tout en préservant les qualités nutritionnelles des aliments.

Dans cette organisation, on trouve aussi une équipe de diététicien-nes bénéficiant d'une spécialisation en nutrition de l'enfant et qui veille au respect de l’hygiène et de la sécurité alimentaire. Elle vous accompagne pour les besoins alimentaires spécifiques de vos enfants. Notre objectif est de leur faire découvrir autant d’aliments que possible, leur goût originel, leur texture. En développant leurs sens et connaissances nous espérons qu’ils acquièrent des comportements favorables.

Cette collaboration est fondamentale pour concilier plaisir et nutrition et accompagner le développement de chaque enfant et ses spécificités. C’est pourquoi, nous sommes considérés comme un Partenaire pour les Structures d’Education et d’Accueil (SEA) et Spécialiste de l'alimentation de la petite enfance.

La conception des repas proposés s’appuie sur les recommandations officielles et les guides de bonnes pratiques en vigueur. Ce qui implique, que les besoins de vos enfants sont couverts grâce à une alimentation variée, cuisinée à base de produits sélectionnés selon leurs qualités et caractéristiques (bruts, biologiques, produits frais et de saison.)  

Le recours au circuit court, donc aux produits régionaux est une évidence et naturel.

Une politique d’achats responsables qui repose sur la volonté de notre direction ainsi que sur la bonne coopération qui existe avec les producteurs et distributeurs régionaux et nationaux.

Dans notre équipe, vous trouverez aussi un ambassadeur de choix Leo qui est présent dès les premiers contacts avec les SEA et accompagnent vos enfants, pour qu’ils deviennent autonomes et responsables dans leurs choix alimentaires.