Naturparkhaff

Un délice sous le signe de la chèvre

Le Naturparkhaff, propriété de la même famille depuis des générations, s’est spécialisé en 2006 dans l’élevage de chèvres et la fabrication de produits à base de chèvre. Aujourd’hui, l’exploitation est dirigée par Sonia Hartmann et Michel Feider, ce dernier ayant effectué, après sa formation au Lycée Technique Agricole, de nombreuses formations supplémentaires (par exemple à la maison Riswick du centre agricole de Kleve) ainsi qu’une formation de base sur le thème de la pédagogie agricole. L’idée de l’élevage des chèvres est née d’un cadeau de Noël que les deux se sont offert réciproquement, ce qui a enclenché, quelques temps plus tard, le début de la production de fromage. Dans le magasin de la ferme Naturparkhaff, on trouve des distributeurs automatiques disponibles 24h/24 (en libre-service). L’offre comprend différentes variantes de fromage de chèvre frais (au miel et aux noix, aux fines herbes et à l’ail, et agrémenté d’un mélange floral), du salami de chèvre et de la saucisse à tartiner à la viande de chèvre, des produits laitiers (lait et yaourts), des céréales (épeautre, seigle et avoine) ainsi que des pommes de terre des variétés Nicola, Charlotte, Corne de patte et Désirée.