Lëtzebuerger Geméis

Des légumes frais provenant de l’agriculture intégrée

Depuis quarante ans, la famille Kirsch produit dans sa ferme « Neien Duderhaff », située dans la capitale, des légumes d’excellente qualité, parmi lesquels on trouve pas moins de 20 variétés de salades, mais aussi des cèleris, des haricots, des carottes, des choux, des tomates et bien d’autres primeurs délicieux.

La production est régie par les principes de l’agriculture intégrée, selon lesquels on parvient à se passer complètement de produits phytosanitaires grâce à l’action combinée de l’alternance des cultures, de cultures intermédiaires ainsi que de la sélection de variétés adaptées à la région et la mise en place de conditions propice à la croissance des plantes.

Dans les serres, ce sont entre autres les coccinelles qui mènent la lutte contre les insectes nuisibles et les maladies végétales. Les tomates sont cultivées en pleine terre selon la méthode traditionnelle.

« Lëtzebuerger Geméis - Famill Kirsch » est régulièrement présent sur le marché hebdomadaire ainsi que sur le marché du Glacis de la capitale, et pratique la vente directe à la ferme, où, outre la large gamme de légumes proposés, on peut aussi acheter de jeunes pousses de légumes, et où on a le choix entre 50 herbes aromatiques différentes semées et cultivées sur place.